隨著經濟水平的提高，人們的生活水平也有很大的提高。人們的生活水平的提高，帶動了餐飲行業的快速發展，同時餐飲業油煙對大氣污染也越來越嚴重。

對于我們國家來說，許多人都會認為做飯講究的就是爆、炒、香，我們的飯菜可以說是基本以煎炸爆炒為主，但這些都會產生很多傷害我們身體健康的成分。餐飲業可以說是一個大型的家用廚房，做飯頻率高，但它的油煙通過其他方式傳播到空氣中了，在餐飲業附近的人都會被餐飲業油煙傷害到。

雖然有一些餐飲業已經安置了油煙凈化器，但餐飲業油煙的污染仍無法具體監測，而且會存在耗費資源的現象。

針對一系列餐飲業油煙的問題，金葉儀器研發了一款能監測油煙實時值、管道風速風量實時值、凈化器運行狀態、風機運行狀態的多功能的油煙檢測設備。

這款油煙檢測設備通過采樣頭采集氣體，預處理后進行氣體成分分析。能夠同時檢測風機和凈化器是否工作，可根據風機和凈化器功率大小設置檢測電流報警值，適應所有功率的風機和凈化器。還可實時監測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，并可設置上限值，超限顯示報警。

能將油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度監測數據通過GPRS默認上傳至我司監控平臺，也可上傳至我司給用戶部署的平臺或政府平臺。還設計了專用的傳感器，可分析油煙濃度、顆粒物濃度，并且不會受到餐廚中蒸鍋、籠屜等產生的大量蒸汽的影響，監測結果更準確。

油煙監測設備可將數據傳送至我司在線油煙監控云平臺，同時我司油煙監控云平臺可部署于用戶自有的服務器或者部署于政府服務器，功能強大。滿足用戶對信息安全的要求，能做到實時監控。